Farine per pane e panificazione: la Farina Tipo "0S"

Tra le farine per fane e panificazione, il Molino F.lli Candelori propone la sua Farina Tipo "0S".
Prodotta dalla macinazione di grani speciali ad elevato valore proteico, la Farina “Tipo 0S” è adatta per pani ad impasto diretto e di buon volume.
Una farina che dona una buona elasticità a pani quali baguettes, pancarrè, fette biscottate o frustini, adatta per pani a media fermentazione.